Здесь представлен крупнейший и наиболее полный спектр профессионального кухонного, холодильного оборудования и инвентаря, а также сопутствующие сервисные услуги. Целью нашей работы является наиболее полное и всестороннее удовлетворение пожеланий наших клиентов. Вне зависимости от размеров Вашего предприятия, средств, которыми Вы располагаете, Вы всегда сможете найти у нас оборудование, удовлетворяющее Вашим пожеланиям.
Корзина товары: 0 всего: 0 руб. перейти к оформлению заказа

коптильни, копильни Halo-heat

Модель Габариты Напряжение Мощность Наличие Цена
Коптильня
Модель: DSHS04
Производитель: Kocateq
Код: 6638
Подробнее
40/49/94 см 220/1/50 1.50 кВт В наличии 36 822 руб
купить
 

Коптильня вместимостью 4 решетчатые полки размером 390*320 мм. Для горячего копчения. Полезный объем камеры: 40х33х47 см. Расстояние между направляющими 9 см. Дверь, защелки, корпус коптильни из нержавеющей стали AISI 304. Герметичная дверная прокладка из силикона. Аналоговая панель управления на боковой стороне коптильни для установки температуры от 37-135 градусов Цельсия и времени копчения от 0 до 120 минут. Термометр установлен на двери. Возможность использования с внутренним и внешним дымогенератором. Внешний дымогенератор с отдельным ТЭНом, шнековой подачей щепы. В комплекте поставки 4 решетчатые полки размером 390*320 мм, гастроемкость для стекания жира, Г-образная дымоходная труба с шибером, 4 крючка для подвешивания продуктов. На решетчатые полки рекомендуется установка гастроемкостей GN 1/2, GN2/3, GN1/3 высотой 40-65 мм (поставляются дополнительно). Два режима мощности работы дымогенератора: 0,5 кВт, 1,0 кВт.

Карвинговая станция
Модель: 100HSLBSB2
Производитель: Alto-Shaam
Код: 2291
Подробнее
- - - В наличии 134 980 руб
купить
 

Подогреватель ламповый с системой Halo Heat оснащен источником тепла, расположенным под доской для нарезки, имеющим кнопку вкл./выкл., световой индикатор и регулируемым термостатом со шкалой от 1 до 10. Две регулируемые по высоте инфракрасные лампы мощностью 250 Вт каждая, включаются и выключаются одной кнопкой и обеспечивают дополнительный нагрев поверхности продукции. Без защитного экрана. Максимальная вместимость 31,7 кг. Диапазон рабочей температуры не допускает перегрева продукции. Поверхность полки имеет бортик со всех сторон для сбора пролитой жидкости. Съемная доска размером 457х610х13 мм для нарезки имеет желобок по всему периметру для стекающих капель. Корпус с 4 ножками высотой 25 мм изготовлен из нержавеющей стали. Подогреватель характеризуется низким энергопотреблением. Оборудование можно расположить на любой поверхности или непосредственно на поверхности печи 750-TH-II, или на поверхности печи 750-TH-III (дополнительно надо приобрести платформу 5001385), или теплового шкафа 750-S (дополнительно надо приобрести платформу 5001385).

Коптильня
Модель: DSHS03/04
Производитель: Kocateq
Код: 6835
Подробнее
40/49/94 см 220/1/50 1.00 кВт В наличии 39 236 руб
купить
 

Коптильня вместимостью 4 решетчатые полки размером 390*320 мм для горячего копчения. Корпус коптильни из нержавеющей стали AISI 304. Дверь, защелки также из нержавеющей стали. Аналоговая панель управления на боковой стороне коптильни для установки температуры от 37-135 градусов Цельсия и времени копчения от 0 до 120 минут. Термометр установлен на двери. Выдвижной дымогенератор используется для получения дыма из предварительно смоченной щепы. В комплекте поставки 4 решетчатые полки размером 390*320 мм, гастроемкость для стекания жира, Г-образная дымоходная труба с шибером, 4 крючка для подвешивания продуктов. На решетчатые полки рекомендуется установка гастроемкостей GN 1/2, GN2/3, GN1/3 высотой 40-65 мм (поставляются дополнительно). Два режима мощности работы дымогенератора: 0,5 кВт, 1,0 кВт.

Коптильня
Модель: 767SK
Производитель: Alto-Shaam
Код: 2295
Подробнее
78.5/65.3/75.4 см 220/1/50 3.30 кВт Под заказ 548 714 руб
купить
 

Коптильня вместимостью 7 гастроемкостей GN 1/1*65 мм и 5 гастроемкостей GN1/1*100 мм предназначена для холодного и горячего копчения. Внутренние размеры 673*531*510 мм. Копчение осуществляется с использованием деревянной щепы. Допускается 2-х ярусная установка. Аналоговая панель управления с возможностью установки температуры приготовления в диапазоне от +38 до +163 градусов Цельсия, установки температуры поддержания в горячем состоянии от +16 до +93 градусов Цельсия. Установлены индикаторы включения, приготовления, текущего состояния печи, удержание в горячем состоянии, копчение. Дверь с правой петлей. Максимальная загрузка 45 кг. В комплект поставки входят три решетки.

Коптильня
Модель: 767SKIII
Производитель: Alto-Shaam
Код: 2296
Подробнее
78.5/65.3/75.4 см 220/1/50 3.30 кВт Под заказ 673 619 руб
купить
 

Коптильня вместимостью 7 гастроемкостей GN 1/1*65 мм и 5 гастроемкостей GN1/1*100 мм предназначена для холодного и горячего копчения. Внутренние размеры 673*531*510 мм. Копчение осуществляется с использованием деревянной щепы. Допускается 2-х ярусная установка. Электронная панель управления с возможностью установки температуры приготовления в диапазоне от +38 до +163 градусов Цельсия, установки температуры поддержания в горячем состоянии от +16 до +93 градусов Цельсия. Электронный контроль с помощью щупа. Установлены индикаторы включения, приготовления, текущего состояния печи, удержание в горячем состоянии, копчение. Дверь с правой петлей. Максимальная загрузка 45 кг. В комплект поставки входят три решетки.

 

Внешний вид оборудования может не совпадать с изображением на картинке. Изготовители вправе менять комплектацию и характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте информацию у менеджеров. Интернет ресурс носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 Гражданского кодекса РФ.

 
Яндекс.Метрика