Здесь представлен крупнейший и наиболее полный спектр профессионального кухонного, холодильного оборудования и инвентаря, а также сопутствующие сервисные услуги. Целью нашей работы является наиболее полное и всестороннее удовлетворение пожеланий наших клиентов. Вне зависимости от размеров Вашего предприятия, средств, которыми Вы располагаете, Вы всегда сможете найти у нас оборудование, удовлетворяющее Вашим пожеланиям.
Корзина товары: 0 всего: 0 руб. перейти к оформлению заказа

Приготовление теста

Машины для механизации процессов подготовки муки и замеса теста. Выбор тестомесильной машины - ответственный момент т.к. выпускаемые машины, как правило, оптимизированы для замеса определенного типа теста и имеют ограничения по разовой загрузке.
Модель Габариты Напряжение Мощность Наличие Цена
Тестоделитель
Модель: OMJ36
Производитель: Kocateq
Код: 7289
Подробнее
40/50/130 см 380/3/50 0.75 кВт В наличии 184 253 руб
купить
 

Тестоделитель полуавтоматический для деления эластичных сортов теста, поддерживающих форму после нарезания на 36 равных частей. Диапазон получаемых заготовок 30-180 г. Продолжительность цикла деления составляет 5-10 секунд. Производительность до 720 заготовок теста в час. Элементы, соприкасающиеся с тестом из материалов протестированных на безопасность использования при контакте с пищевыми продуктами. Двойная система защиты исключает эксплуатацию машины в случае неправильной установки емкости, перегрева двигателя, попадания рук оператора в зону работы секторных ножей. Делитель поставляется на мобильном стенде ( 4 колеса, 2 из них с тормозами).

Тестомесильная машина
Модель: TF10
Производитель: Kocateq
Код: 13598
Подробнее
28/56/57 см 220/1/50 0.37 кВт В наличии 52 437 руб
купить
 

Тестомесильная машина для дрожжевого теста с несъёмной дежей. Скорость вращения спирали 97 об/мин. Скорость вращения дежи 10 об/мин. Максимальный замес теста 8 кг. Дежа, месильный крюк, сепаратор, защитная решетка из нержавеющей стали AISI 304. В тестомесе установлен единый привод дежи и спирали с защитой от перегрузки и защитой, блокирующей вращение при поднятой защитной решетке. Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса. Панель управления аналоговая: 1 скорость вращения, кнопка пуска и кнопка аварийной установки. Низкий уровень шума. Машина установлена на регулируемых по высоте ножках, колеса в комплекте.

Формователь теста
Модель: OMJ280
Производитель: Kocateq
Код: 6665
Подробнее
53/100/106 см 220/1/50 0.37 кВт В наличии 200 488 руб
купить
 

Формователь теста для производства коротких батонов длиной не более 28 см из предварительно округленного дрожжевого или сдобного теста. Масса заготовки 30-350 гр. Формовка за счет раскатывания теста между сводимыми валками диаметром 95 мм из полированной нержавеющей стали AISI304 и последующим заворачиваем и докатыванием заготовки на пластиковом конвейере с верхним прижимом. Верхний прижим из утяжеленной полированной сетки из нержавеющей стали AISI 304. Регулировка конечной формы и размера изделия путем изменения массы заготовки, расстояния между роликами и зазора между конвейером и верхним прессом, обеспечивающим финальное формирование, с помощью градуированных штурвалов. Лимиты сведения раскатки 1,5-15 мм. Загрузка заготовки и выгрузка готового продукта с одной стороны. Простая разборка для ежедневной очистки. Электромеханическая панель управления. Передвижное основание (4 поворотных колеса, 2 из которых с блокировкой) с приводом и редуктором из листовой стали, покрытое порошковой эмалью белого цвета.

Тестомесильная машина
Модель: HL200L
Производитель: Kocateq
Код: 6719
Подробнее
110/164/170 см 380/3/50 9.00 кВт В наличии 801 335 руб
купить
 

Тестомесильная машина с откатной дежей объемом 200 л с возможностью замеса теста влажностью до 45%. Максимальная загрузка по муке 75 кг. Подъемный экран дежи с отверстием для контроля процесса замеса и загрузки ингредиентов без остановки двигателя. Два раздельных привода: привод дежи (1,5 кВт) и привод замешивающей спирали с двумя скоростями (5/7,5 кВт). Механическое захватывающее устройство дежи для простоты её вынимания. Замес теста в ручном (задается скорость и продолжительность замеса) и автоматическом (2-х стадийный замес теста, автоматический подъем и опускание месильного органа) режимах. Датчик установки дежи. Откатная дежа с ручкой и усиленным краем из нержавеющей стали AISI304 входит в комплект поставки. Панель управления на русском языке. Корпус машины с домкратами для надежной фиксации на полу. Корпус тестомеса установлен на колесах.

Тестомесильная машина
Модель: HSHWM12.5
Производитель: Kocateq
Код: 6798
Подробнее
42/84.2/83.5 см 220/1/50 2.20 кВт В наличии 82 126 руб
купить
 

Тестомесильная машина для крутого с влажностью не более 40% теста с опрокидывающейся дежей. Скорость перемешивания 17,5 об/мин. Максимальная масса замеса (вл. 40%) 12,5 кг. Дежа, месильный крюк, сепаратор, защитная решетка из нержавеющей стали. В тестомесе установлен один двигатель с защитой от перегрузки и защитой, блокирующей вращение при поднятой защитной решетке. Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса. Панель управления аналоговая: 1 скорость, кнопка пуска и кнопка аварийной установки. Низкий уровень шума. Машина установлена на регулируемых по высоте ножках.

Тестомесильная машина
Модель: TR33
Производитель: Kocateq
Код: 13601
Подробнее
64/96/88 см 380/3/50 1.50 кВт В наличии 127 120 руб
купить
 

Тестомесильная машина для дрожжевого теста с подъемным месильным механизмом и съемной дежей. Скорость вращения спирали 97 об/мин. Скорость вращения дежи 10 об/мин. Максимальный замес теста 25 кг. Дежа, месильный крюк, сепаратор, защитная решетка из нержавеющей стали AISI 304. В тестомесе установлен единый привод дежи и спирали с защитой от перегрузки и защитой, блокирующей вращение при поднятой защитной решетке. Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса. Панель управления аналоговая: 1 скорость вращения, кнопка пуска и кнопка аварийной установки. Низкий уровень шума. Машина установлена на регулируемых по высоте ножках, колеса в комплекте.

Макарон производства машина
Модель: FSM100
Производитель: Fama Industries
Код: 5511
Подробнее
25/38/50 см - - Под заказ 36 585 руб
купить
 

Тестораскатка настольная с ручным приводом из нержавеющей стали AISI 304. Предназначена для раскатки теста для производства пасты в помещениях небольших размеров. Ширина раскатки 210 мм. Толщина раскатываемого теста регулируется 6 позиционным регулятором. Дополнительные насадки позволяют формовать из раскатанного теста макаронные изделия 5 видов.

Мукопросеиватель
Модель: MSF100L
Производитель: MacPan
Код: 8505
Подробнее
100/70/136 см 220/1/50 0.50 кВт Под заказ 297 370 руб
купить
 

Мукопросеиватель производительностью 800 кг/ч (100 кг за 5 мин) для очистки муки от посторонних примесей. Корпус из крашеной стали. Расстояние от пола до трубы из которой высыпается просеянная мука - 135 см. Насыщение муки кислородом (аэрация) улучшает хлебопекарные свойства муки. Магнитный уловитель не входит в комплект поставки.

Мукопросеиватель
Модель: MSF100M
Производитель: MacPan
Код: 8504
Подробнее
- - - Под заказ 297 370 руб
купить
 

Мукопросеиватель производительностью 800 кг/ч (100 кг за 5 мин) для очистки муки от посторонних примесей. Корпус из крашеной стали. Расстояние от пола до трубы из которой высыпается просеянная мука - 200 см. Насыщение муки кислородом (аэрация) улучшает хлебопекарные свойства муки. Магнитный уловитель не входит в комплект поставки.

Мукопросеиватель
Модель: MSF100
Производитель: MacPan
Код: 8499
Подробнее
- 220/1/50 - Под заказ 301 362 руб
купить
 

Мукопросеиватель.

Тестомесильная машина
Модель: HL130L
Производитель: Kocateq
Код: 6718
Подробнее
100/154/162 см 380/3/50 7.10 кВт Под заказ 669 754 руб
купить
 

Тестомесильная машина с откатной дежей объемом 130 л с возможностью замеса теста влажностью до 45%. Максимальная загрузка по муке 50 кг. Подъемный экран дежи с отверстием для контроля процесса замеса и загрузки ингредиентов без остановки двигателя. Два раздельных привода: привод дежи (1,5 кВт) и привод замешивающей спирали с двумя скоростями (2,8/5,6 кВт). Механическое захватывающее устройство дежи для простоты её вынимания. Замес теста в ручном (задается скорость и продолжительность замеса) и автоматическом (2-х стадийный замес теста, автоматический подъем и опускание месильного органа) режимах. Датчик установки дежи. Откатная дежа с ручкой и усиленным краем из нержавеющей стали AISI304 входит в комплект поставки. Панель управления на русском языке. Корпус машины с домкратами для надежной фиксации на полу. Корпус тестомеса установлен на колесах.

Тестомесильная машина
Модель: HSHWM25
Производитель: Kocateq
Код: 6799
Подробнее
53.5/91/99.5 см 220/1/50 3.00 кВт Под заказ 98 529 руб
купить
 

Тестомесильная машина для крутого с влажностью не более 40% теста с опрокидывающейся дежей. Скорость вращения дежи 17 об/мин. Максимальная масса замеса (вл. 40%) 25 кг. Дежа, месильный крюк, сепаратор, защитная решетка из нержавеющей стали. В тестомесе установлен один двигатель с защитой от перегрузки и защитой, блокирующей вращение при поднятой защитной решетке. Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса. Панель управления аналоговая: 1 скорость, кнопка пуска и кнопка аварийной установки. Низкий уровень шума. Машина установлена на регулируемых по высоте ножках.

Тестомесильная машина
Модель: Silver120
Производитель: Sigma
Код: 15405
Подробнее
78/137/145 см 380/3/50 4.80 кВт Под заказ 665 361 руб
купить
 

Тестомесильная машина для дрожжевого теста с несъёмной дежей. Вместимость дежи 120 кг. Максимальный замес муки 75 кг. Минимальное количество воды 45 л. Корпус из эмалированного стального листа. Дежа, месильный крюк, сепаратор, защитная решетка из нержавеющей стали. В тестомесе два двигателя (один вращает миксер, второй дежу) с защитой от перегрузки и защитой, блокирующей вращение при поднятой защитной решетке. Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса. Датчики закрывания защитного экрана и установки дежи. Панель управления аналоговая: регулятор скорости вращения, переключатель скоростей – выбор 2-х скоростей, кнопка пуска и кнопка аварийной установки, таймеры работы на 1-й и 2-й скорости. Низкий уровень шума. Машина установлена на регулируемых по высоте ножках.

Тестомесильная машина
Модель: Silver160
Производитель: Sigma
Код: 15406
Подробнее
91/150/160 см 380/3/50 7.75 кВт Под заказ 836 711 руб
купить
 

Тестомесильная машина для дрожжевого теста с несъёмной дежей. Вместимость дежи 160 кг. Максимальный замес муки 100 кг. Минимальное количество воды 60 л. Корпус из эмалированного стального листа. Дежа, месильный крюк, сепаратор, защитная решетка из нержавеющей стали. В тестомесе два двигателя (один вращает миксер, второй дежу) с защитой от перегрузки и защитой, блокирующей вращение при поднятой защитной решетке. Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса. Датчики закрывания защитного экрана и установки дежи. Панель управления аналоговая: регулятор скорости вращения, переключатель скоростей – выбор 2-х скоростей, кнопка пуска и кнопка аварийной установки, таймеры работы на 1-й и 2-й скорости. Низкий уровень шума. Машина установлена на регулируемых по высоте ножках.

Тестомесильная машина
Модель: Silver200
Производитель: Sigma
Код: 15407
Подробнее
91/157/160 см 380/3/50 10.30 кВт Под заказ 872 482 руб
купить
 

Тестомесильная машина для дрожжевого теста с несъёмной дежей .Вместимость дежи 200 кг. Максимальный замес муки 125 кг. Минимальное количество воды 75 л. Корпус из эмалированного стального листа. Дежа, месильный крюк, сепаратор, защитная решетка из нержавеющей стали. В тестомесе два двигателя (один вращает миксер, второй дежу) с защитой от перегрузки и защитой, блокирующей вращение при поднятой защитной решетке. Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса. Датчики закрывания защитного экрана и установки дежи. Панель управления аналоговая: регулятор скорости вращения, переключатель скоростей – выбор 2-х скоростей, кнопка пуска и кнопка аварийной установки, таймеры работы на 1-й и 2-й скорости. Низкий уровень шума. Машина установлена на регулируемых по высоте ножках.

Тестомесильная машина
Модель: Silver60
Производитель: Sigma
Код: 15403
Подробнее
70/112/125 см 380/3/50 3.70 кВт Под заказ 560 907 руб
купить
 

Тестомесильная машина для дрожжевого теста с несъёмной дежей. Вместимость дежи 60 кг. Максимальный замес муки 40 кг. Минимальное количество воды 20 л. Корпус из эмалированного стального листа. Дежа, месильный крюк, сепаратор, защитная решетка из нержавеющей стали. В тестомесе два двигателя (один вращает миксер, второй дежу) с защитой от перегрузки и защитой, блокирующей вращение при поднятой защитной решетке. Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса. Датчики закрывания защитного экрана и установки дежи. Панель управления аналоговая: регулятор скорости вращения, переключатель скоростей – выбор 2-х скоростей, кнопка пуска и кнопка аварийной установки, таймеры работы на 1-й и 2-й скорости. Низкий уровень шума. Машина установлена на регулируемых по высоте ножках.

Тестомесильная машина
Модель: Silver80
Производитель: Sigma
Код: 15404
Подробнее
70/112/125 см 380/3/50 3.70 кВт Под заказ 591 672 руб
купить
 

Тестомесильная машина для дрожжевого теста с несъёмной дежей. Вместимость дежи 80 кг. Максимальный замес муки 50 кг. Минимальное количество воды 30 л. Корпус из эмалированного стального листа. Дежа, месильный крюк, сепаратор, защитная решетка из нержавеющей стали. В тестомесе два двигателя (один вращает миксер, второй дежу) с защитой от перегрузки и защитой, блокирующей вращение при поднятой защитной решетке. Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса. Датчики закрывания защитного экрана и установки дежи. Панель управления аналоговая: регулятор скорости вращения, переключатель скоростей – выбор 2-х скоростей, кнопка пуска и кнопка аварийной установки, таймеры работы на 1-й и 2-й скорости. Низкий уровень шума. Машина установлена на регулируемых по высоте ножках.

Тестомесильная машина
Модель: TF17
Производитель: Kocateq
Код: 13599
Подробнее
48/78/76 см 380/3/50 1.10 кВт Под заказ 69 151 руб
купить
 

Тестомесильная машина для дрожжевого теста с несъёмной дежей. Скорость вращения спирали 97 об/мин. Скорость вращения дежи 10 об/мин. Максимальный замес теста 12 кг. Дежа, месильный крюк, сепаратор, защитная решетка из нержавеющей стали AISI 304. В тестомесе установлен единый привод дежи и спирали с защитой от перегрузки и защитой, блокирующей вращение при поднятой защитной решетке. Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса. Панель управления аналоговая: 1 скорость вращения, кнопка пуска и кнопка аварийной установки. Низкий уровень шума. Машина установлена на регулируемых по высоте ножках, колеса в комплекте.

Тестомесильная машина
Модель: TF22
Производитель: Kocateq
Код: 13596
Подробнее
48/78/76 см 380/3/50 1.10 кВт Под заказ 70 129 руб
купить
 

Тестомесильная машина для дрожжевого теста с несъёмной дежей. Скорость вращения спирали 97 об/мин. Скорость вращения дежи 10 об/мин. Максимальный замес теста 18 кг. Дежа, месильный крюк, сепаратор, защитная решетка из нержавеющей стали AISI 304. В тестомесе установлен единый привод дежи и спирали с защитой от перегрузки и защитой, блокирующей вращение при поднятой защитной решетке. Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса. Панель управления аналоговая: 1 скорость вращения, кнопка пуска и кнопка аварийной установки. Низкий уровень шума. Машина установлена на регулируемых по высоте ножках, колеса в комплекте.

Тестомесильная машина
Модель: TFM5
Производитель: Kocateq
Код: 7005
Подробнее
23/49/51 см 220/1/50 0.25 кВт Под заказ 40 424 руб
купить
 

Тестомесильная машина для дрожжевого и макаронного теста относится к классу heavy-duty. Скорость вращения спирали 97 об/мин. Скорость вращения дежи 10 об/мин. Максимальная замес теста 4 кг. Дежа, месильный крюк, сепаратор, защитная решетка из нержавеющей стали AISI 304. В тестомесе установлен один двигатель с защитой от перегрузки и защитой, блокирующей вращение при поднятой защитной решетке. Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса. Панель управления аналоговая: кнопка пуска и кнопка аварийной установки. Низкий уровень шума. Машина установлена на регулируемых по высоте ножках.

Тестомесильная машина
Модель: TR17
Производитель: Kocateq
Код: 13600
Подробнее
48/78/76 см 380/3/50 0.75 кВт Под заказ 79 189 руб
купить
 

Тестомесильная машина для дрожжевого теста с подъемным месильным механизмом и съемной дежей. Скорость вращения спирали 97 об/мин. Скорость вращения дежи 10 об/мин. Максимальный замес теста 12 кг. Дежа, месильный крюк, сепаратор, защитная решетка из нержавеющей стали AISI 304. В тестомесе установлен единый привод дежи и спирали с защитой от перегрузки и защитой, блокирующей вращение при поднятой защитной решетке. Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса. Панель управления аналоговая: 1 скорость вращения, кнопка пуска и кнопка аварийной установки. Низкий уровень шума. Машина установлена на регулируемых по высоте ножках, колеса в комплекте.

Тестомесильная машина
Модель: TR22
Производитель: Kocateq
Код: 13593
Подробнее
48/78/76 см 380/3/50 1.10 кВт Под заказ 80 664 руб
купить
 

Тестомесильная машина для дрожжевого теста с подъемным месильным механизмом и съемной дежей. Скорость вращения спирали 97 об/мин. Скорость вращения дежи 10 об/мин. Максимальный замес теста 18 кг. Дежа, месильный крюк, сепаратор, защитная решетка из нержавеющей стали AISI 304. В тестомесе установлен единый привод дежи и спирали с защитой от перегрузки и защитой, блокирующей вращение при поднятой защитной решетке. Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса. Панель управления аналоговая: 1 скорость вращения, кнопка пуска и кнопка аварийной установки. Низкий уровень шума. Машина установлена на регулируемых по высоте ножках, колеса в комплекте.

Тестомесильная машина
Модель: TR42
Производитель: Kocateq
Код: 13594
Подробнее
64/96/88 см 380/3/50 2.00 кВт Под заказ 113 632 руб
купить
 

Тестомесильная машина для дрожжевого теста с подъемным месильным механизмом и съемной дежей. Скорость вращения спирали 97 об/мин. Скорость вращения дежи 10 об/мин Максимальный замес теста 38 кг. Дежа, месильный крюк, сепаратор, защитная решетка из нержавеющей стали AISI 304. В тестомесе установлен единый привод дежи и спирали с защитой от перегрузки и защитой, блокирующей вращение при поднятой защитной решетке. Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса. Панель управления аналоговая: 1 скорость вращения, кнопка пуска и кнопка аварийной установки. Низкий уровень шума. Машина установлена на регулируемых по высоте ножках, колеса в комплекте.

Тестомесильная машина
Модель: TR53
Производитель: Kocateq
Код: 13595
Подробнее
64/96/88 см 380/3/50 2.00 кВт Под заказ 118 546 руб
купить
 

Тестомесильная машина для дрожжевого теста с подъемным месильным механизмом и съемной дежей. Скорость вращения спирали 97об/мин. Скорость вращения дежи 10 об/мин Максимальный замес теста 44 кг. Дежа, месильный крюк, сепаратор, защитная решетка из нержавеющей стали AISI 304. В тестомесе установлен единый привод дежи и спирали с защитой от перегрузки и защитой, блокирующей вращение при поднятой защитной решетке. Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса. Панель управления аналоговая: 1 скорость вращения, кнопка пуска и кнопка аварийной установки. Низкий уровень шума. Машина установлена на регулируемых по высоте ножках, колеса в комплекте.

Тестомесильная машина
Модель: VE120
Производитель: Sigma
Код: 16471
Подробнее
78.5/150/166 см 380/3/50 8.00 кВт Под заказ 1 509 226 руб
купить
 

Тестомесильная машина для замеса теста с подъемным механизмом месильного органа и подкатной дежей. Вместимость дежи 120 кг. Максимальный замес муки 75 кг. Минимальное количество воды 45 кг. Корпус из эмалированного стального листа. Дежа, месильный крюк, сепаратор, защитная решетка из нержавеющей стали. В тестомесе два двигателя (раздельный привод дежи и месильного органа) с защитой от перегрузки и защитой, блокирующей вращение при поднятой защитной решетке. Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса. Датчики закрывания защитного экрана и установки дежи. Аналоговая панель управления. Регулятор скорости вращения миксера (2 скорости), таймер. Низкий уровень шума. Машина установлена на регулируемых по высоте ножках.

 

Внешний вид оборудования может не совпадать с изображением на картинке. Изготовители вправе менять комплектацию и характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте информацию у менеджеров. Интернет ресурс носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 Гражданского кодекса РФ.