Здесь представлен крупнейший и наиболее полный спектр профессионального кухонного, холодильного оборудования и инвентаря, а также сопутствующие сервисные услуги. Целью нашей работы является наиболее полное и всестороннее удовлетворение пожеланий наших клиентов. Вне зависимости от размеров Вашего предприятия, средств, которыми Вы располагаете, Вы всегда сможете найти у нас оборудование, удовлетворяющее Вашим пожеланиям.
Корзина товары: 0 всего: 0 руб. перейти к оформлению заказа

Для приготовления, продажи мороженого

Представленные в этой категории фризеры можно условно разделить на две группы:Батч-фризеры с вертикальной мешалкой с верхней загрузкой и выгрузкой (при этом емкость, в которую загружаются жидкие компоненты, является одновременно и замораживающим цилиндром), выгрузка готовых продуктов через верх. Некоторые предлагаемые модели снабжены съемными емкостями. Время приготовления загрузки не превышает 15 - 10 минут. Компактные настольные модели для небольших кафе и ресторанов;Фризеры динамического типа (раздельная емкость для жидкой смеси и морозильный цилиндр) с краном дозатором. Данные фризеры предназначены для непрерывного приготовления мороженого, при этом готовый продукт автоматически принудительно выгружается через специальное дозирующее устройство, управляемое оператором.
Модель Габариты Напряжение Мощность Наличие Цена
Фризер мороженого
Модель: SSI1S
Производитель: Koreco
Код: 8710
Подробнее
47.4/30.7/69.4 см 220/1/50 0.48 кВт В наличии 94 526 руб
купить
 

Фризер настольный для приготовления йогуртового мороженого, без помпы. Один рожок, одна емкость объемом 6 л. Максимальный объем жидкой смеси 2,5 л. Все части , соприкасающиеся с продуктами питания, из материалов, безопасных для контакта с пищевыми продуктами. Полностью автоматический процесс приготовления с контролем вязкости (консистенции) готового продукта (температура готового продукта варьируется в диапазоне от – 2 до – 10 Градусов Цельсия в зависимости от выбранной вязкости и удельной массы сахара в смеси). Прозрачная емкость с подсветкой для визуализации процесса приготовления. Канапе с подсветкой с возможностью размещения рекламы, напечатанной на светопрозрачной пленке. Простая разборка для очистки. Мешалка специальной конструкции для получения мороженого с максимальным насыщением воздухом и равномерной консистенцией. Испаритель из нержавеющей стали. Воздушное охлаждение конденсатора со съемным фильтром. Хладагент R 134a. Электронный контроллер, автоматически оценивающий состояние холодильной системы, степень заполнения рабочего бачка фризера, каплесборника с индикацией состояния на панели управления.

Фризер мороженого
Модель: SSI141TG
Производитель: Koreco
Код: 8762
Подробнее
68/39.7/71 см 220/1/50 1.57 кВт В наличии 276 449 руб
купить
 

Фризер настольный для приготовления мягкого мороженого, без помпы. Корпус и рама, цилиндр и мешалка фризера для мягкого мороженого из нержавеющей стали AISI 304. Двухконтурная холодильная схема для одновременного использования одного компрессора для замораживания и охлаждения жидкой смеси. Возможность хранения неизрасходованной смеси во фризере. Один рожок. Одна ванны для смеси. Электронный контроллер для точного контроля параметров работы. Специальные программы: авто, мойка, хранение смеси в ночное время. Тип и мощность компрессора 0,75НР - ASPERA. Производительность 12 кг/ч. Объем цилиндра: 1,4 л. Объем емкости смеси 10 л. Мощность холодильного агрегата 1,4 кВт. Время готовности первой порции: 6-8 мин. Максимальное количество последовательно выдаваемых порций по 100 мл - 5-6 шт. Воздушное охлаждение конденсатора. Большой съемный фильтр для очистки воздуха поступающего на конденсатор.

Фризер мороженого
Модель: Stella
Производитель: Musso
Код: 9883
Подробнее
35/51/32 см 220/1/50 0.20 кВт В наличии 71 838 руб
купить
 

Фризер мороженого настольный с производительностью до 4,5 л/ч. Скорость вращения мешалки 84 об/мин. Герметичный холодильный агрегат мощностью 160 Вт с воздушным охлаждением конденсатора. Простая аналоговая панель управления: - включение охлаждения; - таймер до 60 мин; - включение мешалки. Корпус, встроенная 2,5 л емкость и мешалка из нержавеющей стали AISI304. полезный объем 2 л. Отличительная особенность мешалки-специальный профиль позволяющий избежать возникновения мертвых зон и кавитационных явлений. Крышка емкости из прозрачного поликарбоната. Подключение к сети 220 В. Устанавливается на резиновых ножках. Среднее время приготовления - 20-40 мин.

Фризер мороженого
Модель: SSI303SP
Производитель: Koreco
Код: 8914
Подробнее
96.1/66.9/167 см 220/1/50 7.50 кВт В наличии 898 100 руб
купить
 

Фризер напольный для мягкого мороженого, с помпой. Корпус и рама, цилиндр и мешалка фризера для мягкого мороженого из нержавеющей стали AISI 304. Раздельные компрессоры для охлаждения цилиндра и емкости со смесью. Возможность хранения неизрасходованной смеси во фризере. Три рожка. Две ванны для смеси (2 сорта мороженого и один смешанный). Электронный контроллер для точного контроля параметров работы. Специальные программы: авто, мойка, хранение смеси в ночное время. Тип и мощность компрессора 1,2 НР-TECUMSEN. Помпа для увеличения насыщения воздухом до 70-80%. Производительность 68 кг/ч. Объем цилиндра: 3,2л. Объем емкости смеси 17,5 л. Время готовности первой порции: 8-10 мин. Максимальное количество последовательно выдаваемых порций по 100 мл - 50-90 шт.

Витрина мороженого
Модель: RTD67L
Производитель: Koreco
Код: 9070
Подробнее
67/81/36 см 220/1/50 0.14 кВт В наличии 64 179 руб
купить
 

Витрина для мороженого настольная с 1 ярусом. Корпус трапециевидного сечения, зауженный к низу из нержавеющей стали. Объем 67 л. Стеклянный капот с доводчиком для плавного открывания. Охлаждаемая ёмкость со скруглёнными углами и дренажным отверстием имеет мощную теплоизоляцию. Прямое охлаждение. Хладагент R134a/R600a. Возможность использования гастроемкостей 8*GN 1/6. Температурный диапазон от -18 до -22 градусов Цельсия. Аналоговый выключатель on/off, цифровой дисплей. Автоматическая разморозка. 4 регулируемые по высоте ножки.

Пастеризатор
Модель: MIX10C
Производитель: Kocateq
Код: 9061
Подробнее
50/43/30 см 220/1/50 3.20 кВт В наличии 188 117 руб
купить
 

Пастеризатор емкостью 5-10 л из нержавеющей стали AISI 304. Производительность 20-40 л/ч. Совместим с батч фризерами: М 916, М 940, М 950, М 970. Звуковой сигнал по окончании процесса пастеризации, когда температура достигает + 85 градусов Цельсия. Время пастеризации от 6 до 15 минут. Готовая смесь переливается в цилиндр батч-фризера, где происходит процесс приготовления мороженого. Возможно приготовление заварных кремов и соусов. Электронный контроллер для программирования температуры и продолжительности пастеризации, защитный термостат. Возможность использования при загрузке от 50 до 100%.

Пастеризатор
Модель: MIX15C
Производитель: Kocateq
Код: 9062
Подробнее
52/48/40 см 220/1/50 4.80 кВт В наличии 206 305 руб
купить
 

Пастеризатор емкостью 7,5-15 л из нержавеющей стали AISI 304. Производительность 30-60 л/ч. Совместим с батч фризерами: М 916, М 940, М 950, М 970. Звуковой сигнал по окончании процесса пастеризации, когда температура достигает + 85 градусов Цельсия. Время пастеризации от 6 до 15 минут. Готовая смесь переливается в цилиндр батч-фризера, где происходит процесс приготовления мороженого. Возможно приготовление заварных кремов и соусов. Электронный контроллер для программирования температуры и продолжительности пастеризации, защитный термостат. Возможность использования при загрузке от 50 до 100%.

Фризер мороженого
Модель: MCM10C
Производитель: Kocateq
Код: 8857
Подробнее
100/60/133 см 380/3/50 7.00 кВт В наличии 987 733 руб
купить
 

Батч-фризер комбинированный с пастеризатором, без помпы, напольный, из нержавеющей стали AISI 304.. Конструкция сварной несущей рамы. Для использования с предварительно пастеризованными смесями. Загрузка пастеризатора 4-8 л и фризера 3-10 л. Производительность 50 л/ч. Компрессор Tecumseh (Франция). Защитный термостат. Контроль готовности мороженого по таймеру. Электронная панель управления: LCD дисплей, кнопки выбора параметров меню, режим мойки. Регулировка твердости мороженого от 1 до 10. Две скорости взбивания (низкая для классического итальянского gelato, высокая для мороженого с высокой степенью насыщения воздухом). Тип горизонтальной мешалки – моноблок со сменными лезвиями. Тип хладагента R404. Воздушный тип охлаждения конденсатора. При покупки оборудования со склада уточняйте тип конденсатора для экземпляра имеющегося в наличии. Время приготовления: 10-15 мин - пастеризация; 6-14 мин - приготовление мороженого. Высота до лотка 310 мм. Высота загрузочного отверстия 980.

Фризер мороженого
Модель: SSI151TG
Производитель: Koreco
Код: 8763
Подробнее
81.4/39.7/77.1 см 220/1/50 1.77 кВт В наличии 338 218 руб
купить
 

Фризер настольный для приготовления мягкого мороженого, без помпы. Корпус и рама, цилиндр и мешалка фризера для мягкого мороженого из нержавеющей стали AISI 304. Раздельные компрессоры для охлаждения цилиндра и емкости со смесью. Возможность хранения неизрасходованной смеси во фризере. Один рожок. Одна ванны для смеси. Сенсорный дисплей, 2 ЖК экрана. Специальные программы: авто, мойка, хранение смеси в ночное время. Тип и мощность компрессора 0,75НР - ASPERA. Производительность 16 кг/ч. Объем цилиндра: 1,4 л. Объем емкости смеси 10 л. Мощность холодильного агрегата 1,4 кВт. Время готовности первой порции: 6-9 мин. Максимальное количество последовательно выдаваемых порций по 100 мл -5-6 шт. Воздушное охлаждение конденсатора. Большой съемный фильтр для очистки воздуха поступающего на конденсатор.

Фризер мороженого
Модель: Chef2500Plus(0036710250)
Производитель: Nemox
Код: 9461
Подробнее
42/37/30 см 220/1/50 - В наличии 85 529 руб
купить
 

Фризер с мощной компрессорной охлаждающей системой настольный, без помпы. В нем можно готовить мороженое, граните, сорбет или замороженный йогурт — на приготовление 1 литра лакомства (это 10-12 порций) в среднем уходит 30-35 минут. Замесить массу для десерта можно как в съемной алюминиевой чаше, так и в стационарной чаше. Емкость чаши 2,5 л. Мешалки со сменными насадками из нержавеющей стали. Мотор индукционный. Система безопасности отключают работу фризера при открытии крышки. 30 минутный таймер. Мотор вращения лопастей индукционный с термостатом, на электронном управлении. Скорость смешивания 63 об/мин. Максимальное количество загружаемых ингредиентов 1 кг. В комплекте поставки лопатка для мороженого, съемная чаша, набор вставок для лопастей-скребков, мерный стакан объемом 250 мл.

Фризер мороженого
Модель: GELATO 12K (0038150250)
Производитель: Фризер мороженого
Код: 13410
Подробнее
73/45/105 см 220/1/50 1.3 кВт В наличии 581 596 руб
купить
 

Фризер напольный для приготовления итальянского мороженого и сорбета. Цикл приготовления: 12 мин. Производительность: 2,5 кг каждые 10-12 мин или 12 кг (18 л) мороженого в час. Это усовершенствованная модель с дополнительными функциями, но при этом она остается очень простой в использовании. Возможность фронтальной выгрузки готового мороженого. Без помпы, без таймера. Аппарат, размешивающие лопасти из нержавеющей стали AISI 304, оснащен системой самоочистки. Возможность варьирования скорости вращения лопастей от 60 до 130 rpm. Воздушная система охлаждения. Хладагент R404. Пластиковый прозрачный купол с возможностью добавлять ингредиенты в чашу. Фиксированная чаша из нержавеющей стали объемом 6 л. Электронное управление инвертером. Двигатель индукционный с термостатом. Термостаты на компрессоре и двигателе. Оборудован колесиками с блокаторами. Аксессуары в комплекте: 1 ложка для мороженого, набор насадок для лопастей. Фризер работает в автоматическом режиме и не требует постоянного контроля.

Фризер мороженого
Модель: GELATO 3K (0038500250)
Производитель: Nemox
Код: 13413
Подробнее
34/43/32 см 220/1/50 0.35 кВт В наличии 157 373 руб
купить
 

Фризер настольный для приготовления итальянского мороженого и сорбета. Цикл приготовления: 12-15 мин. Производительность: 3 кг (4,4 л) мороженого в час. Данная модель поставляется в двух модификациях: в комплекте со съемной чашей и без съемной чаши. Непрерывный цикл работы позволяет быстро приготовить нескольких различных вкусов. Без помпы, без таймера. Аппарат из нержавеющей стали AISI 304. Редуктор 63 rpm. Воздушная система охлаждения. Пластиковый прозрачный купол с возможностью добавлять ингредиенты в чашу. Фиксированная чаша из нержавеющей стали объемом 1,7 л. Максимальная загрузка ингредиентов 0,8 кг. Двигатель индукционный с термостатом. Термостаты на компрессоре и двигателе. Аналоговая панель управления. Аксессуары в комплекте: лопатка для мороженого, сборник рецептов, инструкция на русском языке.

Фризер мороженого
Модель: GELATO 10K (0038100250)
Производитель: Nemox
Код: 13411
Подробнее
73/45/105 см 220/1/50 1.1 кВт В наличии 485 804 руб
купить
 

Фризер напольный для приготовления замороженных десертов: мороженое, сорбет, граните, йогурт-мороженое. Цикл приготовления: 10-12 мин. Производительность: 2,2 кг каждые 10-12 мин или 10кг (14 л) мороженого в час. Без помпы. Аппарат, размешивающие лопасти из нержавеющей стали AISI 304, оснащен системой самоочистки. Возможность варьирования скорости вращения лопастей от 60 до 130 rpm. Воздушная система охлаждения. Хладагент R404. Пластиковый прозрачный купол с возможностью добавлять ингредиенты в чашу. Фиксированная чаша из нержавеющей стали объемом 6 л. Слив. Электронное управление инвертером. Двигатель индукционный с термостатом. Термостаты ан компрессоре и двигателе. Оборудован колесиками с блокаторами. Аксессуары в комплекте: 1 ложка для мороженого, набор насадок для лопастей, инструкция на русском языке, сборник рецептов. Фризер работает в автоматическом режиме и не требует постоянного контроля.

Фризер мороженого
Модель: GELATO 5K CREA SC (0038250250)
Производитель: Nemox
Код: 13405
Подробнее
46.5/48/39.5 см 220/1/50 0.65 кВт В наличии 314 746 руб
купить
 

Фризер настольный полностью автоматический для приготовления итальянского мороженого и сорбета. Производительность: 1,25 кг за 12-15 минут, 5 кг / 7 литров в час. В дополнение к обычному ручному управлению, оператор может использовать: - 4 Специальные производственные программы (Gelato Classico - Semi-Soft Ice Cream - Granita - Шоковая заморозка); - 4 Дополнительные программы хранения, которые выбираются в зависимости от различных потребностей и характеристик продукции. Корпус и лопасти изготовлены из нержавеющей стали. Лопасти снабжены сменными регулируемыми насадками. Редуктор 70 rpm. Воздушная система охлаждения. Пластиковый прозрачный купол с возможностью добавлять ингредиенты в чашу. Фиксированная чаша из нержавеющей стали объемом 3,2 л. Максимальная загрузка ингредиентов 1,25 кг. Удобная съемная дополнительная чаша изготовлена из нержавеющей стали (AISI 304) и доступна в качестве дополнительной опции. Корпус фризера имеет встроенный слив позволяющий быстро и легко вымыть внутреннюю чашу перед приготовлением новой партии. Двигатель индукционный с термостатом. Термостаты на компрессоре и двигателе. Аксессуары в комплекте: лопатка для мороженого, набор насадок для лопастей, сборник рецептов, инструкция на русском языке.

Фризер мороженого
Модель: GELATO 6K CREA (0038180250)
Производитель: Nemox
Код: 13404
Подробнее
53/58/45 см 220/1/50 0.8 кВт В наличии 390 012 руб
купить
 

Фризер настольный полностью автоматический для приготовления итальянского мороженого и сорбета. Производительность: 1,75 кг за 12 минут, 7 кг / 10 литров в час. В дополнение к обычному ручному управлению, оператор может использовать: - 4 Специальные производственные программы (Gelato Classico - Semi-Soft Ice Cream - Granita - Шоковая заморозка); - 4 Дополнительные программы хранения, которые выбираются в зависимости от различных потребностей и характеристик продукции. Корпус и лопасти изготовлены из нержавеющей стали. Лопасти снабжены сменными регулируемыми насадками. Электронный инвертор, позволяющий варьировать количество RPM лопасти (от 55 до 115 об/мин). Воздушная система охлаждения. Пластиковый прозрачный купол с возможностью добавлять ингредиенты в чашу. Фиксированная чаша из нержавеющей стали объемом 5 л. Максимальная загрузка ингредиентов 1,75 кг. Двигатель индукционный с термостатом. Термостаты на компрессоре и двигателе. Аксессуары в комплекте: лопатка для мороженого, насадки для лопастей.

Фризер мороженого
Модель: GELATO PRO 2000 (0038400250)
Производитель: Nemox
Код: 13430
Подробнее
42/34/25 см 220/1/50 0.25 кВт В наличии 102 635 руб
купить
 

Фризер настольный полупрофессиональный для тестирования новых вкусов мороженого или сорбета, а также для "старта" в заведениях, где авторское мороженое пока не представлено. Производительность 1,5 кг/2,2 л в час. Фиксированная чаша из нержавеющей стали объемом 1,7 л. Максимальная загрузка ингредиентов 750 г. Цикл приготовления 25-30 мин. Независимая воздушная система охлаждения с компрессором. Редуктор 63 RPM. Тепловая защита системы охлаждения и взбивания. Внутренняя фиксированная чаша из нержавеющей стали AISI 304. Корпус фризера и лопасти со съемными пластиковыми насадками из нержавеющей стали AISI 304. 60-минутный механический таймер. В комплекте съемная чаша из алюминия объемом 1,7 л, набор съемных насадок для лопастей, ложка для мороженого, мерник 25 мл, сборник рецептов, инструкция на русском языке.

 

Внешний вид оборудования может не совпадать с изображением на картинке. Изготовители вправе менять комплектацию и характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте информацию у менеджеров. Интернет ресурс носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 Гражданского кодекса РФ.